Vous prendrez bien une tranche de Banana Bread ?

C’est le weekend, allongé sur votre canapé sous un énorme plaid moumoute, vous êtes très très occupé à regarder la dernière saison de votre série préférée. Une seule chose manque à l’appel pour que cette journée soit parfaite : LE gâteau qui s’accorderait parfaitement avec votre thé, votre café ou votre envie de sucré.

Aller chez Starbucks, chez Columbus Café, ou au Kensington Coffee (pour les chanceux nancéiens) serait la solution parfaite. Seulement voilà, bien au chaud sous ce plaid doudoune, un constat s’impose à vous :    . . . « C’est TROP loin!« .

Pas de panique ! On vous donne ici la meilleure recette de Banana Bread que le monde ait portée, qui accompagnera parfaitement vos weekends cocooning, mais aussi vos brunchs, vos goûters en famille ou entre amis, et vos petits- déj’ sur le pouce ( … s’il en reste)

Allez, c’est parti !!!

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Ingrédients :

  • 260g de farine
  • 170 g de sucre
  • 2 sachets de levure ( … oui oui … deux … =)  )
  • 3 bananes
  • 100g de beurre
  • 2 oeufs
  • 1 pincée de sel
  • Facultatif Un petit ou un gros pot de Nutella et une banane découpée en fines tranches peuvent agrémenter votre gâteau (utilisés comme sur la photo). Ce n’est pas obligatoire mais c’est vraiment meilleur !

Autre :  Un sweet à capuche peut vous être utile, afin de passer incognito à la supérette du quartier, au cas ou un de ces ingrédients manquerait. 

Recette

  • Etape 1 : Préchauffez le four à 180°
  • Etape 2 : Mélangez la farine, la levure et le sel
  • Etape 3 : Faites fondre le beurre et laissez le refroidir
  • Etape 4 : Dans une assiette écrasez les bananes
  • Etape 5 : Dans un nouveau récipient, mélangez le beurre tiède,  avec les bananes écrasées et les œufs
  • Etape 6 : Ajoutez ce mélange à la farine petit à petit, en mélangeant délicatement pour éviter les grumeaux, puis vigoureusement une fois le tout mélangé
  • Etape 7 : Ajoutez le sucre
  • Etape 8 : Beurrez un moule à cake et versez-y la pâte
  • Etape 9 : Enfournez et laissez cuire entre 45 et 55 minutes ( pour être sûr que votre gâteau soit bien cuit, piquez le avec un couteau au centre. Si de la pâte apparaît sur la lame laissez-le encore un peu )
  • Facultatif: Pour rendre votre gâteau irrésistible ? Déposez avec une cuillère un trait de Nutella d’une largeur de 2 ou 3 cm au milieu du gâteau et sur toute sa longueur. Sur celle-ci,  apposez ensuite un carpaccio de banane et le tour est joué !
  • Impératif : Voilà c’est prêt SAVOUREZ !

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